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viernes, 6 de abril de 2012
Crumble de Fresas
Cuando vi esta receta en el blog de webos fritos no pude evitar hacerla!!! Mi amiga Elena de Francia había hecho algún día de postre para cenar cuando venía a casa o cuando íbamos a la suya algún crumble de manzana , y pensé... si los de manzana están buenísimos, los de fresa también lo estarán!!! Y no me equivoqué!!! Estaba buenísimo!!!
Eso sí, es un postre de presentación difícil, ya que como indica su nombre en inglés, se desmorona... pero eso da igual!!! Desmoronado o sin desmoronar, está para chuparse los dedos!!! Eso sí, siempre que os gusten las fresas, ya que ni mi suegro ni mi cuñado lo quisieron probar... Ellos se lo perdieron!!!!
A todos aquellos que os gusten las fresas, os lo recomiendo!!!
Muchas gracias a la página web de webos fritos por esta maravillosa receta.
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 12:44
domingo, 25 de diciembre de 2011
Orange Curd
Con esta receta comienzo mi odisea con el Tronco de Navidad. Este será el relleno. Este orange curd es el segundo intento, y esta vez ha quedado bien. El primero fue un desastre. Se me cortó!!! Y eso cómo puede ser? Pues después de mucho preguntar, me aclararon que para que salga bien y no se corte, el orange curd no debe de superar los 85º de temperatura. O sea, que ya lo sabéis!!!
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 17:27
miércoles, 12 de octubre de 2011
Milhojas de Manzana y Pera
Ingredientes:
- 3 Manzanas
- 3 Peras
- 2 Huevos
- 100 gr. de leche
- 70 gr. de harina
- 50 gr. de azúcar
- 20 gr. de mantequilla fundida
- 1 Sobre de levadura Royal
- 1 cucharadita de aroma de vainilla líquida vahiné (Yo le puse una cucharadita de azúcar avainillado)
- 1 pizca de sal
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 17:34
sábado, 26 de marzo de 2011
Bizcocho de Garbanzos y Cacao
No me he equivocado, no!!! Es un bizcocho con garbanzos y cacao!!! Y la verdad es que está buenísimo!!! No lleva nada de harina y es apto para celíacos. Aquí tenéis la receta:
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 11:21
lunes, 1 de noviembre de 2010
Pócima Sangrienta con Ojos, Cucarachas y Gusanos de la Ciénaga
- 1 Paquete de gelatina de fresa
- Gusanitos de chuches (a gusto del consumidor)
- 6 Ojos de chuches
- 18 dátiles
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 16:03
sábado, 30 de octubre de 2010
Cucarachas de Halloween
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 22:54
jueves, 14 de octubre de 2010
Filetes de Contramuslo de Pollo con Salsa de Melocotón
Ingredientes:
- 10 gr. de caramelo líquido
- 20 gr. de salsa de soja
- 20 gr. de aceite de oliva virgen extra
- 1 Cucharada de vinagre de jerez
- 1 Cucharadita de tomillo
- 4 Contramuslos de pollo deshuesado y cortados en filetes
- 2 Chalotas (o 1/2 cebolla grande)
- 50 gr. de mantequilla
- 200 gr. de caldo de pollo
- 50 gr. de vino blanco
- 3 Melocotones maduros
- Sal
- Pimienta
- Cebollino picado para espolvorear
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 22:44
viernes, 8 de octubre de 2010
Sopa de Setas y Manzanas
- 30 gr. de setas secas
- 200 gr. de agua
- 400 gr. de manzana partida en cuartos (pelada y sin semillas)
- 1200 gr. de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de café de jengibre
- 40 gr. de cebolla partida en trozos
- 30 gr. de mantequilla
- 20 gr. de harina
- Sal
- Pimienta
- Cebollino picado (opcional, yo no le puse)
- Un chorrito de nata (opcional, yo no le puse)
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 23:26
lunes, 16 de agosto de 2010
Ensalada de Frutas con menta y tacos de jamón salado
Esta ensalada de frutas con menta y tacos de jamón salado es uno de los platos más refrescantes que os podéis tomar este verano. Descubrí la receta hace un montón de años, en una revista de esas de cocina que tenía mi madre guardada por ahí.
De hecho, fui haciendo modificaciones hasta que al final quedó esta receta, que no tiene nada que ver con la receta original. He llegado a hacer tantas modificaciones, que esta es la segunda versión en el blog. Como creo que quedaba mejor que la primera, he vuelto a hacer las fotos y he eliminado la primera versión.
Si os fijáis en los ingredientes, podéis ver que se le pone un chorrito de vinagre. A los que no os gusta el vinagre: No os preocupéis. Al ser sólo un chorrito, lo que estáis haciendo es potenciar el sabor de la fruta. No se nota el gusto a vinagre para nada. Al contrario: ¡Os quedará una ensalada buenísima!
Otra cosa: Para hacer esta receta yo siempre pongo una sandía de esas que no tienen pepitas. En el mercado se pueden encontrar fácilmente. Así me ahorro el tiempo de ir quitando pepitas, que me parece un engorro...
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 00:17
domingo, 14 de marzo de 2010
Tarta de Arroz con Leche al Limón
Ingredientes:
- 200 gr. de arroz
- 500 gr. de leche condensada
- 800 gr. de agua
- 2 hojas de gelatina
- 200 ml de nata
- 1 palo de canela
- 2 limones
- 4 cucharadas de azúcar
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 16:06
domingo, 21 de febrero de 2010
Empanada de París
Ingredientes:
- 2 Láminas de pasta de hojaldres (Yo puse sólo una)
- 200 gr. de bacon cortado en dados
- 100 gr. de tomate frito
- 100 gr. de champiñones
- 100 gr, de queso rallado (Yo puse mozzarella)
- 1 Cebolla
- 1 Manzana
- 1 Huevo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 17:33
domingo, 24 de enero de 2010
Roscón de Reyes
Ingredientes:
GLASEADO
- 120 gr Azúcar (Yo le pondría por lo menos 150 gramos, pero dejo el valor de la receta original)
- 1 Limón (Sólo la piel, sin la parte blanca)
- 1 Naranja (Sólo la piel, sin la parte blanca)
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 15:58
domingo, 3 de enero de 2010
Mermelada de Tomate
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 16:46
sábado, 15 de agosto de 2009
Salmón Enfrutado
Ingredientes:
PARA EL BIZCOCHO:
- 3 Huevos
- 90 gr. Azúcar
- 90 gr. Harina
- Mantequilla para engrasar el papel vegetal
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 16:28
miércoles, 5 de agosto de 2009
Coca de Manzana
¡Otra de mis recetas antiguas que he remasterizado con fotos!. La receta de esta coca me la pasó hace un montón de años Cori, una compañera del trabajo. Creo recordar que la llevó un día por su aniversario, y me gustó tanto que le pedí la receta. ¡Y cuál fue mi sorpresa cuando vi que la receta era la típica del bizcocho de yogur a la que se le añadía una manzana!.
Esta vez lo he hecho con un yogur griego, y, como siempre, ¡ha quedado buenísima!
Definitivamente, si sigo así estas vacaciones, ¡voy a comenzar a tener problemas para pasar por la puerta! jajaja...
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 20:20
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