Crumble de Fresas

Cuando vi esta receta en el blog de webos fritos no pude evitar hacerla!!! Mi amiga Elena de Francia había hecho algún día de postre para cenar cuando venía a casa o cuando íbamos a la suya algún crumble de manzana , y pensé... si los de manzana están buenísimos, los de fresa también lo estarán!!! Y no me equivoqué!!! Estaba buenísimo!!!

Eso sí, es un postre de presentación difícil, ya que como indica su nombre en inglés, se desmorona... pero eso da igual!!! Desmoronado o sin desmoronar, está para chuparse los dedos!!! Eso sí, siempre que os gusten las fresas, ya que ni mi suegro ni mi cuñado lo quisieron probar... Ellos se lo perdieron!!!!
A todos aquellos que os gusten las fresas, os lo recomiendo!!!

Muchas gracias a la página web de webos fritos por esta maravillosa receta.



Ingredientes:

• 500 gr. de fresas con un poco de azúcar por encima
• 150 gr. de harina de repostería
• 150 gr. de mantequilla
• 100 gr. de azúcar
• 1 pizca de azúcar avainillado

Preparación:

Calentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.

En un molde apto para horno, poner las fresas previamente lavadas, escurridas y cortadas por la mitad. Espolvorear con un poco de azúcar por encima para que no queden tan ácidas.

Poner en un bol la harina, la mantequilla en trocitos, el azúcar y la vainilla.

Mezclarlo todo a mano hasta que comience a hacerse migas. Dejar reposar al frío durante 10 minutos.

Espolvorear la masa sobre las fresas.

Bajar el horno a 180º e introducir el crumble. La receta pone hornear durante unos 30 minutos (Como cada horno es un mundo, el mío necesitó una hora....). Se tiene que sacar cuando la costra esté dorada y dura.

Servir templado. Está buenísimo!!!
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