Esta mousse de chocolate con leche ha sido el resultado de un desastre total con el relleno de la ya famosa tarta rayada. Hace unos días vino mi amiga Elena de Francia, y siempre que viene intentamos quedar para cenar y hacer alguna cosa interesante en la cocina. Esta vez tocaba la tarta rayada.
El problema vino con el relleno. No hubo forma humana de que saliera el dichoso relleno!!! Lo repetí dos veces y al final tuve que echar a la basura casi un quilo de una masa extraña de mantequilla, leche, chocolate y azúcar glass que parecía cortada... eso sin contar que al echar el relleno en la bolsa de la basura, me resbaló el recipiente y cayó una parte encima de mis pantalones!!! Definitivamente, aquél no era mi día!!!
Ya estaba a punto de echarlo todo por la borda y mandar a paseo la tarta rayada... Entonces mi amiga Elena sugirió que en lugar del relleno de la receta pusiésemos mousse de chocolate. Tuve que llamar a mi suegra para que me trajera más huevos, pero al final funcionó. Tengo que decir que la mousse de chocolate la hizo Elena, ya que yo estaba ya que me subía por las paredes y ella es toda una experta haciendo mousses de chocolate!!! Por lo tanto, tengo que agradecer a mi amiga Elena por la receta y por la mousse tan estupenda que hizo.
Una vez puesto el relleno en la tarta rayada sobró un poquito y lo puse en unos boles. Estaba buenísimo!!!
