domingo, 1 de noviembre de 2009

Dedos de Bruja


Ingredientes:
  • 100 gr de mantequilla.
  • 75 gr de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 325 gr de harina.
  • Una pizca de sal.
  • 50 gr de almendras crudas enteras (para las uñas).
  • Mermelada de fresa (u otra roja para hacer la sangre).

Preparación:
En un bol, ponemos la mantequilla.


Añadimos el azúcar.


Una vez mezclada la mantequilla y el azúcar, añadimos los huevos, la sal y la vainilla.
Remover hasta que se haga una masa. Añadir la harina poco a poco y amasar. Al principio lo podemos hacer con las varillas.


Luego la masa será demasiado espesa para las varillas. Podemos usar una cuchara, y por último, amasamos con las manos. Tiene que quedar una masa que no se pegue a las manos al tocarla. Si se pega, añadir un poquito más de harina.


Hacemos una bola con la masa.


Cubrimos la bola de masa con film transparente y dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Cuando hayan pasado los 30 minutos, ponemos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo.

Separar un poco de masa y darle forma de un dedo de la mano. Repetir para todos los dedos.


Presionar firmemente una almendra en un extremo a modo de una uña.


Marcar tres líneas bajo la uña y tres líneas más hacia el final del dedo para crear la forma de los nudillos.


Colocar las galletas sobre una bandeja de hornear engrasada (pergamino o papel), o bien en una lámina de silicona, y hornear durante 20 minutos o hasta que se doren.


Dejar enfriar unos minutos. Levantar con cuidado la almendra, y untar la mermelada de fresa a modo de sangre .
Volver a colocar la almendra, sobre la mermelada. Untar también con mermelada de fresa el otro extremo del dedo.

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Muchas gracias a Alegna por esta receta.




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