Mostrando entradas con la etiqueta setas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta setas. Mostrar todas las entradas
domingo, 16 de febrero de 2014
Ternera a la Jardinera
Esta receta es ideal para gente que no se quiere complicar mucho la vida. Es facilísima de hacer. La receta original es de Horno de Casa. Cuando la vi pensé que la tenía que hacer, y me puse a ello. Peroooo en el momento de hacer las fotos me di cuenta que la antigua cámara que suelo usar (Que por cierto, está hecha polvo de tanto tute que ha llevado) estaba sin batería. Entonces tuve que coger otra más nueva, pero que no le he pillado el tranquillo. La mayoría de las fotos quedaron borrosas, sobre todo las de la presentación del plato. Hice más de 30 fotos de la presentación y sólo la que tenéis arriba quedó medianamente decente... El resto, todas borrosas. Eso sí, a pesar de las fotos borrosas, la ternera quedó buenísima!!! os la recomiendo. Vale la pena!!! Aquí tenéis la receta:
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 23:15
jueves, 15 de agosto de 2013
Solomillo Trufado al Pedro Ximenez
Al final salió muy bien y estaba buenísimo!!! Además es súper fácil de hacer y seguro que lo volveremos a hacer muchísimas veces más. Muchas gracias a Kisa por la receta.
Otra cosa: Os recomiendo antes de hacer la receta mirar la nota que hay abajo del todo. Después de hacerlo varias veces, la carne queda más jugosa de esta otra forma.
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 17:15
jueves, 1 de agosto de 2013
Solomillo a la Sidra
Esta receta es de Inma P. O. del foro de Mundorecetas, y en cuanto la vi me la guardé para hacerla cuando pudiese. Aprovechando que teníamos hacía un tiempo una botella de sidra en casa muerta de risa, ya que nos la regalaron y nosotros no bebemos sidra, un día me decidí a hacerla, y quedó buenísima.
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 10:18
domingo, 5 de febrero de 2012
Canelones con Boletus al Foie
Esta receta nos la dio nuestra presentadora de Thermomix, Teresa Bardalet. Nos invitó a una de sus clases de cocina de navidad, allá por el año 2010. Este era uno de los platos que hizo. De hecho, lo probamos y nos encantó!!! Esta receta la tenía pendiente de hacer desde entonces. El año pasado no fue posible, pero este año no quise esperar más y los hice para navidad (sí, cuelgo las recetas un poquito tarde, pero es que no tengo tiempo de nada!!!). No hace falta decir que volaron al instante de ponerlos en la mesa!!! Si queréis hacer unos canelones un poquito diferentes, esta es la receta que necesitáis!!!
NOTA: Como tantas otras recetas, después de unos años de tenerla publicada, toca renovar fotos y ampliar el paso a paso. Esta receta se ha convertido ya en tradicional. Cada 24 de diciembre la hago para la familia y siempre es un éxito. Como las fotos eran antiguas y estaban hechas con una cámara bastante sencilla, este año (diciembre del 2015) he decidido volverlas a hacer. ¡Espero que os guste la nueva versión!
Muchas gracias a Teresa Bardalet por la receta!!! Siempre quedan buenísimos!!!
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 16:47
domingo, 15 de enero de 2012
Volovanes con Bacon, Pollo, Champiñones y Salsa de Boletus
NOTA: Después de unos cuantos años, he decidido cambiar las fotos de esta receta. Publiqué la receta en este blog hace ya tres años, y sólo tenía un par de fotos. El paso a paso no estaba hecho. Poquito a poco iré actualizando el resto de recetas antiguas del blog y haciendo los paso a paso correspondientes. ¡Espero que os guste esta nueva versión! :)
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 13:42
viernes, 8 de octubre de 2010
Sopa de Setas y Manzanas
- 30 gr. de setas secas
- 200 gr. de agua
- 400 gr. de manzana partida en cuartos (pelada y sin semillas)
- 1200 gr. de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de café de jengibre
- 40 gr. de cebolla partida en trozos
- 30 gr. de mantequilla
- 20 gr. de harina
- Sal
- Pimienta
- Cebollino picado (opcional, yo no le puse)
- Un chorrito de nata (opcional, yo no le puse)
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 23:26
domingo, 21 de febrero de 2010
Empanada de París
Ingredientes:
- 2 Láminas de pasta de hojaldres (Yo puse sólo una)
- 200 gr. de bacon cortado en dados
- 100 gr. de tomate frito
- 100 gr. de champiñones
- 100 gr, de queso rallado (Yo puse mozzarella)
- 1 Cebolla
- 1 Manzana
- 1 Huevo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 17:33
sábado, 26 de diciembre de 2009
Lasaña de Carne y Setas
Ingredientes:
- 16 Placas de lasaña que no necesiten cocción.
- 50 ml. de aceite.
- 100 gr. de cebolla
- 25 gr. de pimiento verde o rojo.
- 400 gr. de tomate natural triturado.
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 12:42
sábado, 5 de diciembre de 2009
Ternera en Salsa
Ingredientes:
- 1 Diente de ajo grande (o 2 pequeños)
- 50 gr. de aceite
- 50 gr. de cebolla
- 500 gr. de ternera para guisar
- 150 gr. de tomate natural triturado
- 1 cucharada sopera de harina
- 550 gr. de agua
- 1 vasito de agua (para disolver la harina)
- 25 gr. de coñac
- 1 zanahoria cortada en rodajas gruesas
- 1 lata de champiñones
- Sal
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 17:14
sábado, 17 de octubre de 2009
Pollo Relleno en Hojaldre
Ingredientes para 4 personas:
- 800 gr. filete finos de pechuga de pollo
- 8 lonchas de jamón serrano
- 1 lata de champiñones de 400 gr.
- 8 lonchas de beicon
- 4 lonchas de queso
- 2 láminas de hojaldre
- 1 huevo
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 12:34
viernes, 14 de agosto de 2009
Quiche de Pollo y Champiñones con Canela
Después de muchos años de haber publicado esta receta, he decidido "remasterizarla" con nuevas fotos y modificarla ligeramente, ya que la receta original no me acababa de gustar. La receta original es de Cristina Galiano, del libro "Mis mejores recetas con Thermomix 31". Con el paso de los años hemos ido adaptándola a nuestros gustos, y por lo tanto, ha cambiado un poquito.
Originalmente tenía almendras fileteadas por encima y azúcar glass. A nosotros todo esto nos sobraba. También tenía canela por encima, pero pensamos que estaba mucho mejor dentro. Por lo tanto, os dejo con nuestra versión de la receta con nuevas fotos. Espero que os guste.
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 11:36
miércoles, 5 de agosto de 2009
Espirales con Champiñones
Ingredientes:
- Pasta de espirales
- 1 Pimiento verde
- 100 Gramos de champiñones laminados (de lata)
- Salsa de tomate frito
- Aceite
- Sal
Preparación:
Hervimos la pasta con abundante agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Retirar cuando la pasta esté al dente
Partimos el pimiento en trocitos y lo ponemos junto con los champiñones en una sartén con un poco de aceite.
Cuando estén fritos el pimiento y los champiñones añadimos el tomate y lo dejamos unos minutos más.
Añadir la salsa a la pasta y servir.
El Blog de Eloweyn, Actualizado a las: 19:41
Suscribirse a:
Entradas (Atom)