Mostrando entradas con la etiqueta arroz. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta arroz. Mostrar todas las entradas

lunes, 8 de febrero de 2016

Risotto de boletus al Pedro Ximenez


¡Este risotto de boletus al Pedro Ximenez está de muerte lenta!. Tenía pendiente hacer un risotto desde hace mucho tiempo, y este fin de semana, aprovechando que tenía que gastar unos boletus deshidratados que estaban a punto de caducar pensé... ¡Pues ya va siendo hora de que haga un risotto!... Y me puse a ello.

No era la primera vez que preparaba uno. Lo había llegado a hacer, pero con los preparados del lidl. Esta vez lo iba a hacer yo solita. Y como me encanta el Pedro Ximenez, también decidí ponérselo. Le dio un toque buenísimo.

El risotto se suele preparar con arroz arborio o arroz carnaroli, pero yo lo hice con arroz normal, el de toda la vida y quedó muy bien.

Para los que no sepáis qué es el Pedro Ximenez os diré que es un vino dulce. Si no disponéis de él, podéis poner cualquier otro vino dulce que tengáis más a mano.

domingo, 27 de octubre de 2013

Arroz al microondas


El otro día estaba mirando recetas de cocina que pudiesen hacerse sin mucha preparación ni tener que estar continuamente controlando cómo iba la cosa, ya que últimamente no tengo tiempo ni de respirar. No sé cómo llegué allí, pero de repente apareció en mi pantalla una receta de arroz al microondas de Isasaweis.
Vi el vídeo, y pensé en probarlo a ver qué tal. No me acababa de convencer que la cosa fuese tan fácil, pero la verdad es que me puse a hacerlo y en un plis plas tienes un arroz y sales del paso!!!

Muchísimas gracias a Isasaweis por la receta!!!

martes, 15 de noviembre de 2011

Arroz Caldoso con Pollo


Ingredientes para 4 personas:

  • 80 gr. de aceite de oliva
  • 500 gr. de pechuga de pollo
  • 100 gr. de pimiento verde
  • 100 gr. de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. de tomate triturado
  • 70 gr. de vino blanco
  • 800 gr. de agua
  • 1 Pastilla de caldo
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de colorante alimentario (o unas hebras de azafrán)
  • 220 gr. de arroz

domingo, 14 de marzo de 2010

Tarta de Arroz con Leche al Limón


Ingredientes:
  • 200 gr. de arroz
  • 500 gr. de leche condensada
  • 800 gr. de agua
  • 2 hojas de gelatina
  • 200 ml de nata
  • 1 palo de canela
  • 2 limones
  • 4 cucharadas de azúcar