miércoles, 5 de agosto de 2009

Sopa de Calabacín

Ingredientes para 3 personas:
  • 3 Calabacines
  • 1 Cebolla
  • 2 Patatas medianas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Pastilla de Avecrem
  • Nata líquida
Preparación:

Limpiad los calabacines y cortadles los extremos. No los peléis. Partidlos en trozos y ponedlos en una olla con agua.
Pelad el resto de la verdura y ponedla partida en trozos en la olla. Añadid también la pastilla de Avecrem y un poquito de sal. (No mucha, porque la pastilla ya lleva).
Cuando estén hechas las verduras, quitad un poco de agua, pero no la tiréis.
Añadid un chorro de nata líquida (a gusto del consumidor) y mezcladlo con la batidora. Si os queda demasiado espeso (es una sopa!!), utilizad el agua que habéis reservado antes.
Muchas gracias a Maria Josep Freixanet por la receta :P

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