miércoles, 5 de agosto de 2009

Galletas de Mantequilla

Ingredientes:
  • 125 g. de Mantequilla
  • 125 g. de Azúcar fino
  • 1 Cucharada y media (pequeña, de postre) de vainilla azucarada
  • 1 Huevo
  • 1 Clara de huevo
  • 250 g. de Harina
  • 1 pellizco de sal
Preparación:
Mezclar la mantequilla, el azúcar, la vainilla azucarada, la sal, el huevo y la clara hasta que adquieran una consistencia cremosa.
Agregar y mezclar poco a poco la harina
Forrar la placa del horno con papel de hornear o bien poner una base de silicona para que no se peguen las galletas.
Introducir la masa en una manga pastelera y formar galletas de pequeñas dimensiones
Calentar previamente el horno a 175 - 190º C.
Hornear de 12 a 15 minutos las galletas, preferentemente con el ventilador del horno.
El tiempo de horneado puede variar en función de las dimensiones de las galletas

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